第十九章 鸳鸯双丝包菜卷

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烹饪用我们通俗的话来讲就是炒菜烧饭，其中用得最普遍的是五种方式，也就是俗称的煎、炸、炒、炖、煮。

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但其实，烹饪并不止这五样，这点其实苏洋他们以前在厨师学校上课的时候就学到过。

烹饪光光理论上的知识就有许多许多，想要真正学习的更是不容易，其中有一项就十分的难，特别是对一个以前从来没有学过厨艺的人来说更是困难无比。

那便是甩锅。

甩锅是烹饪里面一种基础技术，也是炒菜时最常用的一种技术，目的是使素材能够均匀受热从而将菜炒熟。

想要会甩锅十分简单，就算没有炒过菜的人也都会甩那么几下，但如果要真正能连续甩锅的人却没有几个，即便在厨师学校训练了这么久的苏洋甩起来也还有点费力。

苏洋的身材并不是特别的高大，起初的臂力也并不算出众，自然想要甩好锅也不是这么容易的事情。

在厨师学校的时候，他也吃过不少的苦，才让自己的左臂有点力道。

距离从学校出来也有一段不小的时间了，这段时间他都没有再甩过锅，不知道还能不能甩得起来，这让他心里有点担心。

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