第十八章 顶级名厨

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如果味道不好，你就算做得菜肴再华丽再符合主题也没有一点用处，相反的，如果你的外表并不华丽，即便只是勉强贴合主题也算你赢，说到底，烹饪最注重的还是食物本身所烹饪出来的味道。

“这次做面的主题便是清汤面！”王伯淡淡的笑道。

清汤面？

不管是苏洋还是那脾气暴躁的青年不由同时一楞，他们怎么也没有想到王伯会提出这个主题。

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清汤面，从字面意思来理解就是不用复杂的调料，主要突出清爽鲜美，可以说在所有汤面中，它是最为简单，却又不失美味的一种汤面。

但如果想要真正做好清汤面却极其困难。

众所周知，目前外面有的清汤面最著名的还是清汤牛肉拉面。

它的做法极其简单首先准备好一锅味道清淡的清汤放在店里，并不断的加热，这样一来，只要顾客上门便可以直接煮一下面条，再加上清汤，再放一些香菜之类的点缀。

再然后便是切上几片早就已经准备好的五香牛肉在面条的上面，这样一来，一碗清汤牛肉面就完成了。

这种面在全面各地都有，并且还十分的盛行，味道虽说没有多么的出

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