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苏洋看了白纸上的菜单一眼,也看到了田宏民所说的那几个他所负责切配的菜,都是一些蔬菜,但对刀工的要求都十分的高,上面都有注明所要切出的数量。
粗细虽没有硬性的要求,但必须做到每一片每一条都是一致的,这些蔬菜都十分的常见,但想要切好也并不容易,这对苏洋来讲也是一种考验。
如果他连这最基本的蔬菜都无法真正切好,更别谈其他了。
令苏洋没有想到的是,事情比他想象的更加容易一点,这些蔬菜对他来说并没有什么难度,没过多久便将它们给全部切配好了,并将配好的菜全部交到了主厨的手中,因为他所切配的菜都是一些炒菜。
当然也不可能全部是这些,还有一些蒸煮的也有,只是数量上并没有炒菜这么多而已。
一桌酒席也不过二十几个菜,苏洋负责了一半,但即便如此还是非常的快就完成了。
当然这也离不开唐晓灵在一旁的帮助,不然他还要浪费不少的时间。
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将这些菜一一切好,并配置成一道新菜之后,苏洋便将这些菜全部分别拿到了主厨、一厨、一厨他们的炉灶前面。
等到完成了这一切后,他才不由松了一口气。
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