第五章 王海的英雄救美

傅盛一也被王海的那句话给激怒了，他冷笑道：“好！很好！既然如此，那就按照正常的刀工比赛来比好了。”

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说着，傅盛一从旁边洗好的蔬菜当中直接取出了十个土豆，分别放在了两人的面前，道：“这里有十个重量差不多的土豆，我们每人五个，将土豆切丝，每条土豆丝粗丝要一致，土豆丝之内不能有一点土豆皮，最后将切出的土豆丝放在一起，哪个人切出的土豆丝数量最多，并且粗细一致的就是哪一个人获胜。”

切土豆丝是最考验一名厨师刀工的，土豆十分的小，一般表面都十分的不规则，想要不浪费一点土豆先将这皮去掉，并且将它一刀一刀的切成十分细的丝状，而且还要大小一致，数量多，这是非常难办到的一件事情。

许多厨师只能做到一点，那便是将他切成土豆丝，至于这土豆丝是大是小，是粗是细他们根本不管，从而导致炒出来的菜口感变得极差，这样的土豆丝也只能在一般的普通餐馆炒炒，一旦去上规模的餐厅，根本不可能拿得出手。

傅盛一身为曾经萧然市最厉害的厨师，同时也是如今宁海市一家四星级酒店的主厨自然切出来的土豆丝肯定是像模像样的。

再差的刀工，也比一般的厨师要好得多，所以他对自己的刀工还是十分自信的。

同样的，掌握着大师级全面切刀法的苏洋也对自己十分有信心。

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