第三章 砧板厨师

人会越来越多，大家做好手头上的工作。”

王益丰对田宏民说道：“宏民！你负责中档热菜的烹饪，孙建你负责冷盘，其他人各司其职，务必做到色香味俱全。”

“是！”厨房的所有厨师异口同声的回应道。

王益丰这才转过头对苏洋说道：“苏洋！你跟着孙建负责冷盘的切配。”

“我知道了！主管！”苏洋说着来到了孙建的身边。

这时，王益丰又对孙建道：“孙建！苏洋第一次进行切配，你跟他说一下基本的切配问题，然后让他将切配好的菜装盘传递给厨师们。”

“主管！我知道了。”孙建点了点头道。

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王益丰这才满意的点了点头，继续道：“今天是双休日，前来用餐的人比平时还要多一点，大家加油。”

一般的职业都有双休日，而餐饮行业双休日是顾客最多的行业，所以一般而言苏洋他们是没有多少休息日子的。

不过，为了成为一名真正厉害的厨师，苏洋对此却是乐此不疲。

整个中午，苏洋反复切着

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