第244章 绿园酱厂：传承与开发

赵悦凭借自身的智慧与广泛人脉，积极与政府相关部门沟通协调，表明想在绿园雅居附近开办酱厂的意愿。或许是被她的诚意与详细的项目规划所打动，政府最终批准在绿源雅居附近划出一块地，支持她们开办酱厂。

有了场地后，接下来便是一系列繁琐的审批手续。卫生部门、食品检验部门等多个部门的审批，关乎酱厂能否合法合规运营。赵悦与小姑丝毫不敢懈怠，她们严格按照各部门要求，准备各种材料，对场地规划、生产流程等反复梳理完善。经过不懈努力，各项审批终于顺利通过。

考虑到酱厂与绿源雅居的地缘关系，两人商议后，将厂名定为“绿园酱厂”。“绿”象征自然健康，“园”给人温馨亲切之感，寓意事业如家园般稳步发展，饱含团团圆圆的美好祈愿。

绿园酱厂规划推出丰富多样的酱料产品，主打以豆瓣酱为基础的特色酱料。其中，麻辣鲜香酱巧妙融合麻、辣、鲜、香四种风味，瞬间点燃味蕾，满足喜爱浓烈刺激口感的消费者；芝麻酱香浓醇厚，满是芝麻的馥郁香气；花生豆瓣酱则将花生的香脆与豆瓣的醇厚完美交织，令人回味无穷。

价格方面，充分考虑不同消费者的需求与消费能力，设定在 5 元到 9.9 元不等，还贴心推出两三块的小瓶装。小瓶装既降低消费者尝新成本，又方便携带，适合个人短期食用。

小姑在酱料生产上经验丰富，曾在县里罐头厂担任副厂长，虽该厂倒闭，但那段经历让她积累了宝贵经验。像压缩排气这类关键生产技术，她驾轻就熟，深知其对确保酱料密封包装后长时间保持新鲜美味、防止空气进入变质的重要性。

筹备过程中，整个家族热情高涨，积极参与。大伯凭借多年农事经验，负责挑选优质黄豆和花生，深知上乘原料才能制作出地道酱料。大伯母精心整理家族传承的酱料配方，回忆往昔制作趣事，为筹备注入浓浓温情。奶奶虽年事已高，也帮忙剥花生、挑豆子，念叨古老制作手艺，叮嘱小姑传承传统工艺。

然而，筹备之路困难重重。市场竞争激烈，各类酱料品牌充斥市场，绿园酱厂产品如何脱颖而出、获得消费者认可，是摆在赵悦和小姑面前的难题。同时，原材料质量稳定性也需把控。一次，一批黄豆到货后发现少量受潮，令小姑担忧影响酱料品质。看看豆子没有变质，就连夜淘洗，泡发。

面对挑战，赵悦发挥商业智慧，制定全面市场推广策略。计划先从周边社区和超市开展试吃活动，让消费者亲身体验酱料魅力。利用大学资

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共2页