红花。
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“我还腌了两只鸡,最后放下去一起烤,等下我们吃烤鸡。”林阅棠将烤炉合上,又把下一批乳猪摆进去,重复刚刚的步骤,等烤到最后一批时,把腌过的烤鸡也一起放进。
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烤鸡烤制的时间比烤乳猪快,林阅棠看着时间差不多了,就把烤鸡勾出来。
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烤鸡的颜色也烧得非常漂亮,油光光的琥珀色,这也是淋了脆皮水的,所以表面还有股透亮的薄壳,看着就知道非常脆。
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大家熬到现在本来就累得不行,现在看见这热腾腾的烤鸡,肚子都忍不住咕噜噜响起来,尤其是陈大爷,响得最大声。
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招奶奶笑话道:“我还以为打雷了。”
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林阅棠笑着将鸡肉撕开,那被烤透的鸡皮发出咔擦的细微脆响亮,露出里头汁液丰沛的嫩滑鸡肉。
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大家一人拿一块,趁着热乎的时候塞进嘴里,外皮又酥又香,又因为鸡肉的汁水多,所以吃起来也不会觉得干,鸡肉被腌得格外入味,吃着咸香鲜美,带着一点烤透了溢出来的脂香……
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小陈牙齿一用力,将鸡腿上的嫩肉全扯进嘴里,满口香味,连嘴唇都沾着油光。
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“小棠这做得太香了,感觉我还能多熬几天夜。”酥脆的鸡皮,鲜嫩的鸡肉,饱满的汁水,陈大爷将这一口的美味全吞进肚子里了,舌尖上还残留着这股香气。
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等吃完烤鸡,最后这批烤乳猪也好了,取出来用炭火烤出浑身通红的脆皮就算完成了。
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全部烤乳猪做好,这会儿已经是凌晨两点多快要三点。
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林阅棠让招奶奶他们快点回去休息,明天他们五六点就要上山。
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五点左右,王德发过来拿那两只烧猪,他透过透明的盒子看着里面的烧
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