第134章

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圣沙村。

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“现在的小孩真是精得很啊。”昌大爷听着这些小孩的话, 感慨着又拿起一个白萝卜丝做成的鼎了粿。

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鼎了粿那焦黄色的边缘还滋滋冒着小泡，一拿近，就能闻到一股被热油逼出来、很浓很鲜的咸香味, 张嘴一咬，热乎乎的丰富香气在他嘴里爆开。

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软乎乎的萝卜丝一点腥气都没有, 还掺了虾皮的海鲜味跟蒜叶的辛香。

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香, 真是太香了，就是有点烫，不过恰恰就是因为烫所以才将香味烘托到最顶，烫也是美味的一部分啊，要是不烫了, 那都没灵魂了。

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昌大爷一边呼气一边吃, 嘴巴像是在做广播体操一样扭来扭去。

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白萝卜丝那清甜咸香的汁液沉落到鼎了粿最底下，吃剩最后一点时, 昌大爷一口气全部扔在嘴巴里，底下那半圈被热油炸过的焦壳托着热烘烘的白萝卜汁, 把人香得都说不出话来。

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等到全部嚼碎了吞进肚子里, 舌尖上还残留着那股清透又咸鲜的浓烈香气。

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昌大爷将手指上的香味也嗦了嗦, 这才罢休。

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招奶奶拿了个香芋丝的。

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香芋丝鼎了粿的色泽看着比白萝卜丝的要更深一点，香气格外醇厚扎实，吃起来外焦里粉, 掺了五香粉跟蒜叶被油炸过的香芋丝香味足足的, 越吃越香。

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“之前不知道有这种做法, 早知道我以前那些香芋也拿来这样做。”

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“您可以下次自己尝试一下。”林阅棠就跟她说这个香芋鼎了粿的面糊要怎么调，主要就是这个面糊调得香，炸的时候注意油温，做出来的会鼎了粿就会很好吃了。

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