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小乖摇摇头,叹了口气,唉,小孩子真是太好骗了。
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郭姐给每人都添了半碗饭。
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小卿宝先把小姨夹给她的那块鹅肉吃了,醉鹅皮酥肉滑,那股酒香味将鹅肉的腥味去得彻彻底底,经过长时间的焖煮后,调味料的香味融入鹅肉之中,一口咬下去,酒香味、酱香味、还有鹅肉本身丰腴的皮脂溢出来的油香跟鹅肉厚实鲜美的荤香也涌了出来。
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一嘴丰富的香味,就算让大人来讲,也讲不出具体是什么香味,更何况宝宝呢。
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小卿宝就只知道好吃好吃好吃,好好吃!
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鹅肉上面的黏稠的酱汁沉甸甸地落在米饭上面,连带着白米饭都多了那种醇厚刺激的香气。
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因为酱汁里面放油柱候酱,所以这酱汁咸香中又透露出一点微甜,好吃得很,小卿宝又幸福地扒拉着米饭。
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刚刚出锅的醉鹅又香又烫,小乖第一口差点被烫到舌头,她快速地呼呼两下,然后又迅速吃进嘴巴里,外皮的焦香伴随着浓郁的酱汁在嘴里绽开,鹅肉紧实但又多汁,不会柴,吃起来越嚼越香。
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郭姐就是被香得刚开始都说不出话了,等吃完一块鹅肉,她舔了舔油亮的下嘴唇,这才出声。
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“林老板,你好厉害啊,你那么年轻手艺怎么那么好?这比我之前吃的那个老师傅做的还要好吃。”
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尤其是鹅皮那个地方,太香了,就是要这种酥脆微焦的口感啊!酒气跟酱料也刚刚好,酒味不会太重,完全就是提香的点缀,酱料咸香鲜美又不齁,哇,正啊!
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郭姐都开始幻想了,要是她家的鹅可以自己进锅里,自己把自己炒成这个味道,那她翻几倍卖出去都有人抢着要啊,赚都赚死了。
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