来了,她也没有发愁太久,因为她还要跟爸爸妈妈去买荷兰豆,然后回炒腊肠吃!
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家里是经常有吃中餐的,所以配料也不需要另外买,买完荷兰豆回来,张晓燕将腊肠斜切成薄薄的片。
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张琴跟爸爸在旁边洗荷兰豆。
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张晓燕先把腊肠片放在锅里煸炒出油脂,等两面都有点微微焦香的状态就捞出来,再把小米辣还有蒜蓉扔下去炒香,然后把荷兰豆炒熟,再放腊肠片,最后加点盐巴调个味就可以捞出来了。
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“哇塞,好香啊~”张琴看着盘子里面那一片片红艳艳的,泛着油光腊肠,肚子里的馋虫一直在咕噜咕噜直叫。
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“妈妈,我来拿我来拿。”张琴今天特别主动地接过炒好的菜,端着菜出去,短短的一段路,她最终还是没忍住偷偷拿起一片绛红色的腊肠片塞进嘴巴里。
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好香啊!
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腊肠边缘焦香油润,深红色瘦肉紧实美味,肥肉部分的油脂都已经被高温煸炒出来了,牙齿咬着咬着,香醇的酒香肉汁就从里头渗透出来,然后很快就被咸甜口味覆盖,这两种味道也融合得非常完美,油香肉香,好吃得不得了!
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张琴陶醉地舔了舔自己的手指尖上残留的滋味。
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张奶奶还塞了几包乌江榨菜过来,张晓燕正在用榨菜炒鸡胸肉丝,出锅之前淋上酱油,撒上一把葱花再装盘。
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张琴爸爸已经添好米饭。
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张琴迫不及待拿起筷子,她先将米饭拨弄到自己勺子上,然后夹起一块腊肠片放在米饭上面,张大嘴巴吃进嘴里,刚开始还是米饭的味道,伴随着咀嚼的动作,腊肠的香味就弥漫出来了。\n
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