第122章

色米浆进到热好的、刷了一层油的托盘里，然后将托盘重新塞进机器。

\n

机器冒出的白烟顺着管道从通风口飘向窗外，林阅棠又从冰箱拿出腌制过的馅料，将馅料铺在金丝网上卷起来封口放到锅里去炸。

\n

云雅洗碗的时候闻见身后传来一股带着油香的鲜味，她疯狂流口水。

\n

那肉馅里又有虾仁又有韭菜黄的，能不鲜嘛。

\n

这个步骤是做红米肠最关键的步骤，火候太小就会把油都吸到肉馅里，吃着很腻，火候太大又很容易有糊味。

\n

林阅棠用筷子搅动着，将内馅炸好后捞起来沥油，摆在蒸好的红色肠粉皮的上卷起来，用刀切成四份，摆在托盘上。

\n

按照这个操作，将蒸好的三张肠粉皮都用完。

\n

胭脂红般的透亮外皮裹住里头喷香的馅料，林阅棠端着红米肠走出去：“好啦，可以吃啦。”

\n

云雅按照林阅棠说的，用小蘸碟将两种蘸料都添一份端上桌。

\n

“这个看起来好好吃啊。”云雅目光落在红米肠上，透过横截面，可以看见红米肠明显地分为三个层次，最外面是红润的外皮，中间是一层金黄色蛋丝，最里头的馅料红白相间，甚至能看见半颗虾仁。

\n

林阅棠做内馅的时候一半虾仁剁成泥，一半虾仁切成丁，这样口感会更好，她拿起筷子：“你尝一尝。”

\n

云雅夹起一个艳红色的红米肠，她蘸了蘸自己面前的花生酱，浓稠的酱料落在上面，醇厚中透着鲜香，味蕾一尝，就让人香得精神起来，牙齿往下落，率先碰到软糯的红外皮，然后是中间酥酥脆脆的金丝网，最后来到里头那饱满多汁弹牙爽口的虾馅。

\n

这滋味一层一层来，真是又弹又脆又香！

\n

&nb

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第5页 / 共6页