第110章

切成适合的大小，放到热水里半秒钟左右迅速捞出来过一遍猪肉上面的血腥味，再按照肥瘦放入绞肉机里，绞肉机发动，肉糜慢慢出来。

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因为林阅棠要做的量很大，所以废了不少时间这才把全部肉都绞好，搅出来的肉馅是还带着一点点颗粒感的状态。

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招奶奶拿着之前她做腊肠的那个大盆，帮忙将肉都给放到里边，林阅棠拿来盐、糖、白酒，然后按照比例倒进去。

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招奶奶在旁边看着看着，见林阅棠倒完这几样就没有继续放别的东西了，好奇问道：“不用加酱油吗？”

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林阅棠摇摇头：“不用，加酱油晒干之后会有一股奇怪的味道。”

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其实做腊肠只需要这几样最简单的调味料就好。

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招奶奶心想难怪她之前那个做得不好吃呢。

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林阅棠将调味料跟肉搅拌均匀，又加了点提色的红曲粉，然后放到冰箱里。

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“先腌个两小时左右。”

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招奶奶说好：“等要开始弄的时候你喊我一声。”

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林阅棠点点头：“行。”

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此时天色已经有点暗下来，圣沙村不少人家都已经亮起灯，厨房传来锅碗瓢盆的声音，这会已经是吃饭时间了。\n

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