;“是啊。”林阅棠笑着拿起一板鸡蛋上楼,宝宝还在睡觉,她先把白粥熬起来。
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等宝宝起床时,白粥也差不多熬好了,关掉火掀开砂锅盖,米粒熬开了花儿,表面凝出一层米油,浓稠的白粥先舀到碗里放凉。
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梁奶奶昨天让她拿了不少蔬菜回来,林阅棠看见有番薯叶,就用蒜末炒了个番薯叶,再做一份菜脯煎蛋,清清爽爽的两道菜用来配着白粥还是很不错的。
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她还特意将番薯叶切断一点,方便宝宝吃。
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小卿宝大口地吃着绿叶菜,又呼噜噜喝了半碗粥,自己用小勺子切下来一块菜脯煎蛋,这个来一口,然后又喝着一口粥,开心~
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“脆脆的,还有蛋蛋呢,这个真好吃。”小卿宝鼓动着脸颊。
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看这小东西吃饭怎么就那么有胃口呢,林阅棠笑着端着粥也喝了半碗。
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吃完早餐,小卿宝在阳台跟剩下的那只鸡聊天。
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林阅棠看了一眼,心想着多聊聊吧,明天就要做成白切鸡了
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她将袋子里牛油拿出来冲洗干净,在锅里加入姜葱熬出香浓的牛油。
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到了中午,林阅棠在锅里烧水,加入牛油煮开,等到牛油融化,她调到小火,倒入面粉搅匀开,将面粉给煮熟,把锅里的牛油水全都吸收搅成光滑的面团再关掉火。
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她取出鸡蛋,先敲一个鸡蛋到面团里,等面团充分吸收鸡蛋液,再敲才一个,一直这样到面团变成浓稠的状态就足够味了。
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林阅棠在锅里烧油,大概九十度左右,就抓起面团,像做牛肉丸那样将金黄色的面团从虎口处挤出一个圆球,然后用勺子拨弄到热油里边,她手脚麻利,很快就把全部面团都弄进油锅,从低温慢慢开始炸,让蛋球逐渐膨胀爆起,锅里保持高热的油温,这样蛋球才不会将油吸进
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