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他也不着急离开,看了看招牌:“林老板,你给我拿两份炒米粉还有一份干蒸跟卤蛋干吧。”
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“行。”林阅棠先把干蒸跟卤蛋干装好,三四分钟后,两份炒米粉也都放在打包盒里,一起递出去。
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炒米粉被盖得严严实实,但闻着还是很香,鸽子铺老板开心地拿回去跟老婆分享。
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当护士就是周末还要加班的,乔桐桐六点起来出门走到小饭馆。
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她正好是开门时第一个进去的,虽然已经想好要吃肉片炒米粉,但还是下意识看一眼黑板,就看见新上来的卤蛋干,一份卤蛋干五块钱!她当然要冲啦:“老板,一个肉片米粉一个卤蛋干,在这里吃。”
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“稍等。”林阅棠从卤锅里夹出加热过的卤蛋干,卤蛋干特别大一片,蛋白被卤水浸透彻底变成了诱人的深褐色,像一大片豆腐一样嫩得很,看得乔桐桐生怕那蛋白会在中途折断。
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蛋干顺利被移到砧板上,林阅棠哒哒哒几刀落下去,卤蛋干就变成均匀的条状,装到一个碟子里,她顺手淋上一点咸鲜透辣的卤汁。
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乔桐桐直勾勾看着,唾液不受控的分泌,她内心期待又激动。
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炒粉很快也好了,两份早餐一起上桌,乔桐桐迫不及待用筷子夹起一份卤豆干,很香的卤蛋味道,嫩中带着紧实,牙齿咬下去后,卤汁就会透过缝隙溢出来,酱香透着鲜美,一点腥味都没有,那么一大片卤蛋干她眨眼的功夫就吃完大半了。
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如果喜欢吃卤蛋但是不爱吃蛋黄的人有福了,这全都是卤蛋白啊。
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乔桐桐还把带有卤汁的卤豆干倒在炒米粉上面搅拌,加上卤汁后的炒米粉更香了,她满脸幸福地吃完,又在微信上问徐初雨要不要她带早餐:“老板新做的那个卤鸭蛋干很好吃。”
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