”招奶奶记得小棠家以前也是铺过黑布的,但是这东西很容易坏,用不了就清掉了。
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“好。”林阅棠下楼,把生菜泡一泡水,然后将青椒切细,放在铁锅里边烘干出虎皮状,盛出来再下油将豆豉跟蒜蓉炒出香味,然后放肥肠爆炒,紧接着将青椒倒回去,淋上一勺美味的卤汁,加一点耗油跟盐提个味道,最后大火收汁。
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这强烈到让人无法忽视的香味从窗户里飘散出去,旁边路过的行人闻到了都忍不住直咽口水。
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旁边的锅里传出叉烧那股独特的鲜甜味道,她打开锅盖,被煎过的叉烧肉外表酥脆,浓浓的酱汁挂在肉上边,透出油亮的棕红色泽。
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林阅棠没有把酱汁收到极致,她用筷子把叉烧给取出来,然后切成片,斜着叠在长碟子里,再把锅里粘稠鲜咸甜的汁水全部都淋上去,这一幕漂亮馋人极了。
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“小姨,我闻到好香香的味道啊……”小卿宝鼻子使劲在动,她小脸蛋都带着一点陶醉了。
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林阅棠把筷子递给她让她拿出去:“准备开饭咯。”
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“开饭咯开饭咯。”小家伙兴高采烈地往餐桌跑,认认真真地把筷子分到每一个碗的旁边。
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招奶奶帮忙将叉烧还有尖椒炒肥肠端出来,林阅棠快速炒了一个蒜蓉生菜,也摘下了围裙坐到椅子上。
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她给小卿宝夹了几块叉烧:“宝宝,试试看你喜不喜欢。”
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招奶奶笑着说:“你做的这个叉烧比烧腊店卖的要漂亮多了,她肯定喜欢吃。”
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小家伙夹起一块叉烧肉,这一块肉刚好是最顶端的部位,其中一面的肉焦脆到翘起一点硬硬的纤维,颜色也更深一些,但是一点糊味都没有,反而挂满令人垂涎的甜甜酱汁。
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另一边的肉透着粉嫩的胭脂色,小卿宝一下子整块全
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