,把鸡排鸡皮朝下的那一面贴进锅底,伴随着滋滋滋的油声,大片鸡油溢出来,鸡皮也泛出诱人的焦色,将鸡排翻过来,煎到两面金黄这才转到干净的砧板上切成小块摆盘。
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林阅棠打开已经放完气的高压锅,将姜片还有鸡腿肉给捞出来,剩下的鸡汤浮着一层黄澄澄的油脂。
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碱水面先用清水滚开过一遍,然后再捞出来用鸡汤煮熟,这样做出来的鸡汤面非常清澈爽口。
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林阅棠还撒了一把葱花上去,让鸡汤面吃着不容易腻。
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这时,陈星跟郑长风就回来了,因为他们下午不用上班,所以全都换回便服。
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郑长风一进门鼻子就疯狂耸动着:“好香的味道啊。”
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他的嗅觉非常灵敏,一下子就闻出来这不止一种香味,有一种是很浓郁的咸鲜香味,一种是清淡鲜美的香气。
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陈星也觉得好香啊:“难怪现在我爷爷都不出去钓鱼了,天天就来这里吃饭。”
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“你们来啦,刚好都煮好了。”林阅棠跟云雅一起将面条还有煎鸡排端出去。
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浓郁的葱油酱汁包裹在葱香鸡排的表皮上,透出焦褐油亮的光泽;旁边的鸡汤面清澈飘香,即使没有过多的配料,让人看着也觉得很美味。
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郑长风口水差点流出来,他坐下来后,迫不及待拿起筷子,先搅拌一下鸡汤面,然后仰头一嗦。
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别看鸡汤面似乎没有肉很简单的样子,但是挂在面条上面的汤汁鲜美无比,把面条的口感提升了好几个层次,等劲道面条顺着喉咙往下滑落,嘴里还残留着那股香醇的味道,他感觉自己的灵魂都要被净化了。
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“林老板,你这碗面条让我觉得我一上午的辛苦都值得了。”如果早上没去出这个任务,他们就不会到现在才回来,也就没机会蹭上这一顿饭
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