p;招奶奶刚开始还拒绝:“不了,我吃过饭了,你们吃就好。”
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林阅棠实话实话:“鹌鹑蛋有点多,您要是不来帮忙一起吃,我跟宝宝吃不完的,明天又还有猪蹄,东西太多了都吃不过来了,很容易浪费。”
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招奶奶这个年纪的人,就听不得浪费两个字,她两手撑着膝盖从长椅上站起来:“行,那我去尝一尝,我都好多年没吃过盐焗鹌鹑蛋了。”
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林阅棠把鹌鹑蛋从粗盐里捞出来盛在大碗里,然后又把牛肉切片,然后滚了一个汤。
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牛肉是晚市刚宰杀的,甚至上面的血肉还在跳,直接放在汤水里滚开,把浮沫撇干净,加点盐跟葱花还有炸蒜提提味道,其他调味料都不需要放,味道就鲜美得很。
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小卿宝给招奶奶递勺子:“奶奶,您的勺子。”
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“谢谢宝宝,”招奶奶喝了一口牛肉片汤,肉片切得很薄,大概就煮了几秒钟吧,咬起来很嫩,又不失牛肉本身的韧劲,喝完喉咙到食道的地方都暖暖的。
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她又拿起烫呼呼的鹌鹑蛋,吹了吹,一下子剥开上面的蛋壳,露出内里变了颜色的鹌鹑蛋白,张嘴吃了一口,咸香味落在舌尖上,紧接着蛋白的嫩意跟蛋黄的香醇接踵而来:“真香啊!”
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林阅棠给小卿宝剥了一个:“鹌鹑蛋比较小颗,蛋黄也小颗一点,吃起来没有鸡蛋那么噎人。”
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“还真是,我看很多小孩子都不爱吃鸡蛋蛋黄,换成鹌鹑蛋蛋黄就容易吃一点。”
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小卿宝嘴里吃着鹌鹑蛋,听到招奶奶的话,她举手说:“我喜欢吃鸡蛋,小姨做的鸡蛋也很好吃,就是那个黑乎乎的鸡蛋!”
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“茶叶蛋对吧。”招奶奶笑着道,小棠做的茶叶蛋也是很好吃,那茶叶蛋的卤汁渗透到里边,味道够足,又带着一点茶叶的清香,怎么吃都吃不腻。
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