第59章

花，挂名人画，装点店面，环境清雅，所以，尤其受汴京文人雅士和高门贵女的喜爱，闲暇时间常来这里学点茶分茶，或者单纯的喝茶消遣打发时间。

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比如今儿个，杨蔓娘写完了存稿，便来了这里，坐在靠窗的位置，饶有兴致的跟甜娘学点茶。

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她早就对点茶分茶有兴趣的，如今经济条件允许了，自然要亲自尝试一下。甜娘是这里的头牌点茶娘子，是有真手艺的。杨蔓娘偶尔来这里，都会点她教自己点花茶。

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宋人茶事，最为平常，也最为风雅。喝茶是大宋人的一种生活方式，茶馆也是大街上的热门场所。就像现代城市里几乎在每个重要的地方都有奶茶店，而在汴京城，满大街都是茶馆儿。每天客人络绎不绝，茶坊不光是汴京人喝茶的场所，更是休闲娱乐交友的地方。无论是文人墨客，还是市井百姓，都能在这里找到属于自己的那一杯茶。

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点茶前，甜娘例行虔诚的燃上香，伴随着乐女的古琴声。

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用泉水浸沥过茶具，点茶之前还要再暖盏，用开水过一遍茶碗。茶碾压碎茶叶，连续注水七次，使茶末与水交融，茶汤表面显现雪沫乳花，在盏中调作膏状，不时以汤瓶冲点，边冲点边以竹制的茶筅在盏中回环搅动击拂。

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很快，兔毫盏中的汤表层，便被冲泡出了一幅精美的兰花图。

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“杨姑娘觉得这盏茶如何？”

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甜娘笑眯眯的道。

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“厉害，不愧是点茶大家！”

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兔毫茶盏中的兰花栩栩如生，枝叶分明。

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无论看过多少次，杨蔓娘都忍不住赞叹。这点茶的其原理和现代的咖啡拉花相似，但是又更难。点茶分茶不仅考验泡茶的技能，也讲究腹中有书墨，能点出人物，花草和诗句。

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所以点茶之人，最起码

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