村子里面谁家条件好,她很清楚,谁家需要帮补她也知道。
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听到要卖炒栗子,张二丫和张大郎都不吃了。
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“这些我们自己吃,明天冷了.”萧然抓一把给三娘。
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“好!”三娘挺喜欢吃炒栗子的。
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柿子也削好,这个也得准备一下。
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同样都是晾晒,柿子饼比较讲究。
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最大的区别就是柿子饼需要晾晒期间需反复揉捏果肉,促进果胶分解与分渗出,形成“柿霜”。
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需控温控湿,分阶段晾晒。
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最快也得半个月才行。
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张二丫以后不用出去干活,留在家里晾晒柿子饼就可以。
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晾晒的时候,萧然就把需要做的事情告诉张二丫。
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这些也没有多少,明天还得去找邻居买些来。
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“小郎君,为什么要如此捏?”张二丫不太理解。
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“因为捏之后会有柿霜,这样更好吃!”
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张二丫没想到还有这种说法。
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傍晚我张锦禾带着栗子回来了,差不多有三斗。
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相比起称,斗好像更普及,很多时候都习惯用斗量。
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还剩下些炒栗子,张锦禾带回去给张明德看看。
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主要是年纪大了,不方便吃这些东西。
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“看来之前走南闯北的,
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