,请了名厨来掌勺,便欣然赴宴。
只是他年纪大了,不免偏爱软烂的菜肴。
栗子炖鸡一端上来,唐老爷子想吃又不敢。
因为炖鸡不像狮子头和鱼肉一样软嫩,他怕自己嚼不烂。
后来是陈员外让人给他夹了一块鸡肉。
“老爷子,你尝尝,这鸡肉很软嫩,栗子也很香甜。”
在陈员外的劝说下,唐老爷子试着吃了一口。
鸡肉完全没有想象中那般又柴又硬,反而软嫩多汁,一口下去,除了鸡肉独有的香味,还带有一股栗子香,两种味道结合在一起,竟然出奇的好吃。
唐老爷子吃完鸡肉,又吃了一颗栗子。
栗子浸满了鸡汤,一口下去,比鸡肉还香,又带着栗子的软糯,让人吃的停不下来。
只是在唐老爷子又一次把筷子伸向栗子炖鸡时,孙子唐旭忍不住开口提醒道:“祖父,鸡肉不好消化,还是少吃点好。”
唐老爷子热衷美食,可他脾胃不好。
孙子唐旭自小跟着他长大,因为唐老爷子不摆长辈架子,所以常常监督他。
唐老爷子无奈,只能放下手里的筷子。
陈老爷不想让唐老爷子扫兴,正要让人给他夹红烧狮子头,这时候糟溜鱼片端了上来。
陈员外就笑道:“这鱼片软嫩,又好克化,老爷子可以多吃一些。”
唐老爷子道:“前几天我去食肆吃东西的时候,偶遇了一位小娘子,从她口中,我才得知,这糟溜鱼片的鱼肉,如果用草鱼的话,容易碎掉。最好是用黑鱼,这样鱼肉就能成形,不易松散。只是我还没有机会尝到她做的糟溜鱼片。”
陈员外道:“老爷子说的厨娘是哪家的?有机会的话,我也要尝尝。”
唐老爷子道:“她不是谁家的厨娘,而是一家铺子的老板。对了,她的铺子叫南北小吃,据说就开在水码头那一边。”
听说是在水码头,而且名字还叫南北小吃。
陈员外笑了,“巧的很,今天做菜的厨子也是我从水码头那边请来的。老爷子说的那南北小吃,我也听过,说不定他们两人还是邻居呢!”
他们两人只顾着说话,盘中的糟溜鱼片已经下了一半。
唐老爷子看别人吃得香,忍不住问孙子:“这糟溜鱼片怎么样?”
“祖父,你快尝尝。这糟溜鱼片,和你说的一样鱼肉紧致不松散,好像的确是用黑鱼做的。”
旁边也有客
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