第29章 怜香惜玉

苏婉很肯定的说道：“确实是猪肉做的。”

她指着眼前的赛烤鸭道：“而且是用的五花肉。”

“这是为了让口感更接近烤鸭肉。所以吃上去外皮酥脆，里面的肉质又很细腻。只有五花肉能达到这个口感。”

“五花肉？”萧慎有些不相信道：“可我吃起来并不觉得肥腻啊！”

苏婉笑了笑：“这就是大厨的高明之处。选用的是肥瘦厚度相等的五花肉，这样吃起来就不会有肥腻的口感。”

萧慎又问道：“那这五花肉是怎么做成赛烤鸭的。”

苏婉说道：“其实也不难。先将这五花肉煮透，然后再腌制一会儿，还要上锅蒸上一会儿，最后入油锅炸上几遍。”

至于这一会儿要多久，油炸几遍，腌制的方法，苏婉就没有细说了。

毕竟这是那位大厨的看家本领，她不能透露太多。

即便这样，萧慎的好奇心也得到了满足。

他由衷赞叹道：“没想到你厨艺出色到这个地步，只尝了口这赛烤鸭，就知道这做菜的用料和步骤了。”

苏婉笑了笑道：“其实这本来就不难。但凡有些经验的大厨都能猜个八九不离十。”

这顿饭吃的宾主尽欢。

苏婉得到了萧慎的一个承诺。而萧慎的好奇心也得到了满足。

沈泽品尝到了美食。

就连叶嘉嘉也吃的非常开心。

沈泽点的那两道甜食点心，有一小半都进了她的肚子。

最后没吃完的点心，沈泽也让伙计包起来，让叶嘉嘉带回去吃。

苏婉觉得又吃又拿，有些不好意思。

萧慎道：“苏娘子不用跟我这么客气。你是沈兄的朋友，也就是我的朋友。”

苏婉没觉得她和沈泽的交情到这个地步，萧慎这么说，她还以为沈泽会反驳。

只是没想到沈泽什么也没说。

苏婉以为他是给自己留面子，也就笑了下。

从太白酒楼离开，他们也就分开了。

苏婉还要去购买一些食材。

她带着叶嘉嘉直接去了集市。

本来苏婉来集市只是走个过场，但没想到集市上有不少人卖野鸭子。

这些野鸭子都是从水码头附近的河边捉来的，价格一点都不贵。

五文钱就可以买到一只又肥又大的野鸭子。

苏婉想了想，五文钱买只野鸭子还是很划算的。

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