调料盛在一个小碗里,旁边还有一小碟辣椒油和香菜末,供食客根据自己的口味添加。
陈其旺笑着招呼大家:“来,孩子们,尝尝这地道的京城美食。这烤鸭啊,讲究的是皮脆肉嫩,配上葱丝、黄瓜和甜面酱,用薄饼一卷,那味道,别提多美了。而且这烤鸭的选料可是很有讲究的,得是填鸭,经过特殊的饲养和烤制工序,才能有这么好的口感。这鸭子在饲养过程中,饲料的配比和喂养的时间都有严格要求,这样烤出来的鸭子才能肉质鲜嫩,鸭皮酥脆。”说着,陈其旺熟练地示范起如何卷烤鸭。他拿起一张薄饼,轻轻放在盘子上,夹起几片烤鸭皮和鸭肉,放在薄饼中央,接着放上几根葱丝和黄瓜条,再舀上一勺甜面酱,然后熟练地将薄饼卷起来,动作一气呵成。
欧风琳学着陈其旺的样子,卷好一块烤鸭放入口中,顿时,鸭肉的鲜嫩、鸭皮的酥脆以及各种调料的香味在口中交融,她不禁赞叹道:“哇,太好吃了,这是我吃过最美味的烤鸭。这鸭皮酥脆得掉渣,鸭肉又鲜嫩多汁,再加上甜面酱和葱丝、黄瓜的搭配,简直是完美的组合。而且听您这么一说,这背后还有这么多讲究,感觉这顿饭吃得更有滋味了。这鸭皮咬一口‘嘎吱’作响,鸭肉的汁水瞬间在口中散开,搭配上甜面酱的醇厚和葱丝、黄瓜的清爽,层次丰富极了。”
大家一边品尝美食,一边愉快地聊天。期间,欧风琳的母亲林传芳笑容满面地走了过来。林传芳此次来京城,主要是作为亲家来给陈家二老拜年,顺便再处理一些工作上的事情。她住在四合院的客房里,这几天也充分感受到了陈家的热情好客。林传芳穿着一身简约而优雅的套装,既显气质又不失亲和力。她的套装是经典的藏青色,剪裁合身,凸显出她的身材线条。内搭一件白色的丝绸衬衫,领口系着一个精致的蝴蝶结,为整体造型增添了一份柔和与优雅。脚上穿着一双黑色的高跟鞋,走路时发出清脆的“嗒嗒”声。
“你们聊得这么开心,都在说些什么呢?”林传芳笑着问道。
欧风琳连忙拉着母亲坐下,说道:“妈,我们在说京城的美食和好玩的地方呢。陈伟还说要带我去好多地方逛逛。”
“那挺好呀,琳儿你可要好好感受感受京城的魅力。这京城不仅有好吃的好玩的,还有深厚的历史文化底蕴呢。”林传芳说道,转头看向陈伟一家人,“这几天在这儿叨扰了,你们一家人都太热情了,我都有点不好意思了。我在这里住得特别舒服,四合院的环境宁静又优雅,每天早上醒来都能感受到浓浓的传统气息。”
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