起长柄汤勺,撇去最后一点浮沫,又加入一小把去了皮的姜片和葱段,随即盖上沉重的木锅盖,只留一条缝隙。火候被他调得更小,让汤汁在近乎密封的状态下,用最温和的力量将鱼肉的精华彻底融入汤中。
一股极致的、纯粹的鲜香,如同山涧清泉,悄无声息地弥漫开来,霸道地占据着嗅觉的一隅,让人忍不住想象那汤入口的瞬间,会是何等的鲜美滑润。
何大清站在院子中央,如同三军统帅,脸上是前所未有的红光和意气风发。他声音洪亮,指挥若定:
“柱子!带人把冷盘案抬到前院月亮门边!八仙桌摆开!凉菜先上!”
“三胖!去库房把那几坛子老酒搬出来!就摆在席面旁边!”
“刘家嫂子!劳驾您几位,把新洗好的碗碟筷子都摆上!快!”
“老少爷们儿!再加把劲儿!桌椅板凳都归置整齐喽!”
整个中院、后院,彻底变成了一个巨大而高效的厨房兼宴会厅。
临时搭建的土灶火焰熊熊,映红了忙碌的身影;锅碗瓢盆的碰撞声、切菜的笃笃声、翻炒的哗啦声、催促应答的吆喝声、以及空气中那几种顶级菜肴混合而成的、无与伦比的复合香气……
构成了一曲充满人间烟火气、生机勃勃的交响乐。邻居们自发地加入帮忙的行列,搬桌子、擦凳子、洗菜、剥蒜,脸上都洋溢着一种参与盛大仪式的兴奋和期待。
许大茂终于从炮仗羊肉的震撼中回过神来,看着眼前热火朝天的景象,闻着那勾魂夺魄的香味,再低头看看自己脚边摔碎的碗和泼了一地的稀粥,一股强烈的酸意和嫉妒如同毒蛇般噬咬着他的心。
他悻悻地站起身,想回屋,可那无处不在的香气又死死地拽住了他的脚步。他眼珠子转了转,看到三大爷阎埠贵正背着手,踱着方步,看似在帮忙查看桌椅摆放,实则眼神精光四射地扫视着各处,尤其是那盘刚撒好椒盐、金光闪闪的炮仗羊肉。
许大茂凑过去,压低声音,酸溜溜地对阎埠贵说:“三大爷,您瞧瞧,这阵仗…知道的说是何叔二婚,不知道的还以为是哪位领导办寿宴呢!啧啧,您说林默那小子,从哪弄来这么多好东西?还动用了公家的卡车…这…这影响怕是不好吧?” 他试图给这喜庆的场面泼点冷水,也给自己找点心理平衡。
阎埠贵斜睨了许大茂一眼,推了推眼镜,镜片后的目光带着一丝不易察觉的鄙夷和更深的老谋深算。他没接许大茂关于影响的话茬,反而慢悠悠地、用一种带着惊叹实则点醒的
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