子上面仔细擦拭一番,这才对着江来说道:“坐吧。”
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江来看着正在擦拭另外一张椅子的林初一,说道:“我以为你担心我把人家的凳子坐脏了呢......我的衣服好几天没换了。”
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林初一在江来对面坐下,横了江来一眼,说道:“看起来很干净,一点儿也闻不着味。”
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“你说我还是凳子?”
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“当然是说你了。”林初一说道:“这家店的蟹黄面味道非常棒,但是因为没有服务人员的缘故,卫生条件就不是那么好......有时候生意繁忙的时候,客人还得自己帮忙洗碗端面。”
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“这都有人吃?”
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“这都有人吃,不是更能说明面的味道做的好?”
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江来想了想,说道:“说的也是。”
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这一次老板倒是没有让江来和林初一帮忙端面,自己端着两个大碗走了过来,说道:“面来了。”
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很快的,又端来两碗清汤,说道:“面汤。”
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然后转身就走,没有闲话,也没有笑脸,爱搭不理的样子,一幅绝世名厨的风范儿。
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江来看着碗里堆积着的蟹黄,没有急着搅拌,而是先夹了一丝蟹黄塞进嘴里,仔细品味一番。
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鲜、甜、香。
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最重要的就是这鲜,这可是寒冬腊月啊,螃蟹可不多见。能够吃到这么新鲜的蟹黄,证明老板用的都是活蟹,就凭这一点儿,就足够给这碗面打上八十分。
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他刚才之所以只夹那么一丝丝,就是担心这蟹黄蟹肉不新鲜,老板用的是「死蟹」,或者冰冻的「蟹黄蟹肉」。
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