003【是时候表演真正的技术了】

宋志超就踢踢旁边椅子，“杵着干嘛？”

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朱富贵这才憨笑着，犹犹豫豫坐下。

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不等赵金宝摆出请客吃饭的高姿态，招呼大家点菜，宋志超已经先声夺人道：“肚子饿了，可不可以先点些吃的。”

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赵金宝满肚子的场面话憋了回去，吐出俩字：“可以。”

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于是宋志超就拿了菜单招呼老板，非常麻利地点了八个凉热小菜，七碗杂碎面，然后又询问大家喝什么，女的说健力宝，男的说啤酒。

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宋志超就点了两罐“健力宝”，然后又要了一打“珠江”啤酒。

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看着宋志超点菜，要酒，动作熟练，一气呵成，这场面给人一种怪异感觉，好像今天请客做东的人是他，而不是旁边那个身穿双排扣灰色西服，头发梳成中分，打扮得直楞楞的赵金宝。

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赵金宝扭动了一下屁股，甚至感觉坐在椅子上有些拘谨。很奇怪的感觉，本来是自己要给这小子下马威的，可是自己反倒变成了“客人”。

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宋志超对自己的反客为主没感到丝毫的奇怪，上一世他就是这种人，喜欢抓住主动权，不管是谈生意，还是交朋友，他的强横都是出了名的。

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凉菜和热菜还没上来，李记大排档的老板已经开始做杂碎面了。他的动作很快，将煮好的淡黄色粗面盛在碗里，浇上一勺汤汁牛腩，又切些煮好的猪皮和卤肠，最后是两颗咖喱鱼蛋和几颗青菜，前后没有三分钟，一碗香气扑鼻的杂碎面就被端到了宋志超面前的桌子上。

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事实上像这种夜市大排档，做吃的时候会赶工一块做，正好旁边有人先点了面，于是老板就把宋志超他们的七碗面一块做了出来。

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“杂碎面”在南方，乃至整个香港都很出名，不过让它真正出名的却是未来星爷的那部电影《食神》，一句“失败中的失败

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