第15章烟熏鲷鱼

经过昨天一天的劈砍，霍哲已经慢慢找回记忆中使用柴刀的诀窍。

那熟悉的手感又回到了手中，操作这柴刀砍、削、垛面更加得心应手。

茅草屋旁的空地上，断断续续的响起：

“滋滋滋……”

“咔嚓……”

“噼啪”

锯子竹子、砍竹子、破开竹筒的各种声音。

堆在空地上的竹子、香蕉叶随着时间的流逝，在霍哲双手的劳作下一一被固定到了预定位置。粗大的竹子被精心挑选出来，当做封闭茅草屋两端的框架。

细小的竹子则被霍哲用柴刀破开劈成均匀的细条，而后交错编织成大小合适用来放置鱼肉的竹编板。

封闭完茅草屋的一端后。

霍哲进入到茅草屋内，开始在篝火的上方架设用于放置鱼肉的竹编板。考虑到竹编板离篝火太近时，过高的温度可能会使竹片快速失去水分，变得干燥易燃，从而容易引发火灾。霍哲经过一番测试衡量，把竹编板固定在了离地 1 米左右高的位置。在这个高度，篝火向上散发的热量可以让竹编板处于一个较为适宜的热辐射范围内，这样既能快速熏干鱼肉，又能避免竹编板因温度过高而引发火灾的风险。

烟熏房的建造进度稳步推进，时间在忙碌中悄然流逝，烟熏房的建造逐渐接近尾声。

随着用于封闭茅草屋另一端出口的活动门的绑定完毕，烟熏房顺利完工。

霍哲看了看手表，时间已经来到了十点钟了。

太阳也愈发的炎热起来，衣衫再次被汗水湿透。

霍哲头戴草帽，手上用力的煽动着扇子，发出 “呼呼” 的声响，带来的阵阵清风，带来短暂的清凉，稍微驱除了一些燥热。汗水顺着脸颊如雨般不断滑落。

霍哲一只手抹去额头的汗水，喃喃自语道：“能来一杯冰可乐就舒坦了。”

压住心中的幻想，霍哲继续投入到熏鱼工作中去。

深吸一口气，进入到更加燥热的茅草屋内。

把收集到的湿树枝投入到燃烧的篝火上。

霍哲蹲在篝火边上，怀着忐忑的心情盯着投入的树枝，能否获得烟熏鱼所需的烟雾就在此一举了。

在篝火的灼烧下，树枝两端不断冒出水泡的同时还发出：“滋滋滋滋---” 声。

随着水分渐渐蒸发，湿树枝处青烟袅袅升起，同时散发出木头燃烧所特有的气味。