码头之上,阳光洒在忙碌后稍显疲惫却又满是欣喜的众人身上。我与三哥并肩而立,脸上洋溢着热忱的笑容,朝着汤司丞和随行的炭业司吏员走去。
三哥率先开了口,声音洪亮且恳切:“汤司丞,今日码头诸事顺利,实乃幸事。您和诸位吏员一路操劳,还望赏脸去我那小酒楼坐坐,略备薄酒,不成敬意。”我也赶忙附和,微微欠身,真诚地说道:“是啊,汤司丞,大家为这码头之事费心不少,去酒楼歇一歇,吃个便饭。”
汤司丞微微点头,脸上露出温和的笑意,他身旁的吏员们也相互交换了一下眼神,流露出欣然之色。随后,我们一行人便坐上两辆马车,朝着三哥的酒楼走去。一路上,微风轻拂,街边的店铺热闹非凡,行人来来往往。
到了酒楼,店内三楼雅间,早已布置妥当,桌椅整齐,菜肴飘香。我们将汤司丞和吏员们迎上三楼,迎进豪华雅间,我躬身先让汤司丞进入雅间,三哥亲自安排吏员进入雅间入座。大掌柜忙着招呼伙计上菜,我则陪着汤司丞闲聊。
不一会儿,一桌子的酒楼特色菜就摆放上桌。蒸腾的热气携着诱人的香气扑面而来,瞬间将众人的食欲勾了起来。
那道“佛跳墙”惊艳众人,色香味俱全。蟹黄白玉豆腐羹,蟹黄金黄明亮点缀着粒粒洁白如玉的豆腐块。腐竹鹌鹑蛋红烧肉色泽红亮,油光闪闪的肉色泛着诱人的光泽,腐竹鲜嫩饱满,仿佛轻轻一咬就能溢出鲜甜的汁水。旁边的酒楼特色菜品“烤鸭”,皮酥肉脆地卧在洁白的盘子里,旁边配着一碟香喷喷的椒盐蘸料,一碟蜜汁酱料和一叠面饼;一盘白灼虾火候恰到好处,鲜嫩有嚼劲,蘸着白灼汁,味道鲜美不可多得。还有那盘松鼠鳜鱼,造型独特,宛如一只灵动的松鼠,鱼身被炸得金黄酥脆,浇上酸甜可口的芡汁,光是看着就让人垂涎欲滴。
众人围坐在桌旁,目光都被这一桌美味所吸引。汤司丞迫不及待地拿起筷子,轻轻夹起一只大虾,小心翼翼地剥去外壳,蘸了点白灼汁,将虾肉送入口中,脸上立刻浮现出满足的神情。接着,又夹了一块松鼠鱼,细细品味着鱼肉的鲜嫩爽滑。
就在大家面对一整只色泽诱人、香气扑鼻的酥脆烤鸭,却不知该如何下口时,两位身着旗袍式服饰的服务员如同仙女下凡般轻盈地走进了雅间。其中一人小心翼翼地将烤鸭端起,放置在一旁的托盘里,另一位则手持一把锋利的片皮刀,准备为大家展示一场精彩的片鸭表演。
只见她手法娴熟地从鸭子胸脯开始,一刀刀精准地切割下一片片薄如蝉翼
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