第三百三十七章,厨艺的至高境界

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可惜岐山云雾茶没了，也只泡上杯龙井了！更加可惜的是饮水机的水温度不够！泡不出龙井本该有的茶香！

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茶之一道，讲究就有点多！茶叶是主，水次之，之后是茶具，最重要的是泡茶人和品茶人的心情心境！

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今天无论李齐还是灵儿，心情心境都是蛮不错的！自从萍儿从市里过小县城之后，两人还是首次独处！虽然说没有在谈情说爱，但也品茶品得津有味！

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“龙井虽有名，却比不上云雾！”灵儿呷了一小口，微闭妙目说。↖，..可见丫头在用心品茶，也对比两种茶叶的不同之处！

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“傻丫头！个人的感观罢了！喜爱不同，不能以好坏论之！有如青菜萝卜各有所爱！”李齐也小饮了一口！

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“我知道，这与厨艺是相通的！每个厨师都自己的一套理论和操作！就是同一个菜品也会炒出不同的味道！有人说这个味好吃！也有人说那个味才好吃！是吧！”灵儿放下茶杯说。

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“差不多是这个道理，世上万事万物的道理都是相通的！道法自然！就拿烹饪来说，一道菜体现出本味就很高了！绝对不是是由什么调料决定的！灵儿！你认为厨艺的至高境界是什么！？”李齐笑着问！

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“至高境界？所谓食不厌精，脍不厌细！就个人而言，厨艺的至高境界就是炒一道菜能赋于个人意志！别人能从你烹饪出来的美食中感受你的心情心意！”灵儿迟疑了一下！

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“食物的烹饪，最初为了解决温饱更好入口而为！也就是熟了能吃就行！随着生活水平的提高，食物逐渐品种繁多，人们就开始追求如何烹饪才好吃！从吃到品！这是个循序渐进的过程！

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在这个过程就产生了各种菜系，也形成各种厨艺！每个时段对厨艺的至高定义都不同！至今也形成统一的概念！

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