第四百零四章 品潮州菜

再次，响螺的生长周期相当缓慢，四、五年才能长至一斤多，而世纪潮府馆用来做堂灼的响螺最少也有一斤半，壳薄、肉多，非常难得。吃堂灼响螺，灼至八分熟时，螺肉最甘甜鲜美，肉质既不会老，还带点韧劲，原汁原味，口感极爽。

当然也少不了那道经典的佛跳墙，讲真的柳亦辰还是第一次品尝这道菜，也不知道这家餐厅做的佛跳墙正不正宗。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。

这道佛跳墙虽然不属于潮州菜，不过既然他们这里有这道菜，那么柳亦辰说说吗都要品尝一下，据说唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”，佛跳墙因此而得名。

佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

这些材料有些都是高档食材，像古代时候这道菜是不是寻常人家可以吃得起的。光是这些食材就足以让他们望而止步，柳亦辰点了几道菜之后剩下的菜由班叔和翡翠王马老他们点。

“对了班叔、马老，明天去祭拜玉尊他老人家的时候有什么需要注意的地方吗？”柳亦辰也不知道这边有什么忌讳没有，他得提前问清楚省的到时候万一出现什么纰漏呢，祭拜完玉尊之后班叔就要把玉尊的传承传给他。

“这边倒是没有什么特别注意的忌讳，祭拜用的东西我都已经让人准备好，明天咱们开车去到紫峰山，然后在徒步爬到山上去祭拜师父，那个地方人迹罕至不容易被别人发现打扰到师父。”

其实翡翠王马老师遵循玉尊的遗愿，将他埋葬在那个地方，翡翠王马老听玉尊说这地方是他亲自挑选的一处风水宝地。翡翠王马老对风水不是很了解，既然老人家已经

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