穿成知青去种地 第72节

他们喝粥的时候都喜欢吃这个。

姜棉不舍得放太多。

姜棉把加了料的粽子都做了记号。

四个粽子，都加多一块肉和一个蛋黄，个头也撑大了一些，看着就跟其他的不一样。

包完了咸粽子，开始包甜粽子。

甜粽子也没那么多花样，就只有花生、红枣跟绿豆。

所有粽子包好之后，放进大锅里煮，煮了三个多小时才出锅。

楚婴知道底细，一开锅就先把那四个加了料的粽子挑了出来。

大家都是吃货，姜棉也了解小伙伴们的特性，不吃个够，肯定不罢休。于是她特意煮了一锅酸梅汤。

四个人，每人捧着一个粽子，旁边还有酸梅汤解腻。吃得那叫一个心满意足。

姜棉看了一眼就坐在她对面的庄清梵，“味道如何？满意不？”

庄清梵点了一下头，“很好吃。这个粽子咸淡适宜，太够火候了。我没想到咸鸭蛋和五花肉搭配起来是这种口感。”

包粽子看似简单，其实也有一些小诀窍。

包得太松，粽子煮熟以后饭粒太烂，没有嚼劲。

包得太紧，米粒膨胀以后不但会把外衣撑破，外形丑，还不容易煮透，形成夹生饭。

还要掌握米和馅料的咸淡，烹煮的时间的。

姜棉在上一世就已经把包粽子的技能练成熟了，所以这些细节把握得刚刚好。

&n

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共6页