小仓鼠的欢乐

音铿锵有力，“档口！必须弄得干干净净！漂漂亮亮！”

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“食材！必须是最好的！最新鲜的！”苏爸爸在旁边大声补充，“肉馅儿！我亲自去挑！必须选最好的前腿肉，当天新鲜的！葱姜调料，都选最好的！面，要用好面！发面的老酵头，把我养了十几年的那块带上！保证发出来的面又白又暄软！咱们老苏家祖传的手艺，不能给大小姐丢脸！更不能辜负了大小姐这份天大的恩情！”

听着父母激动又充满干劲的保证，苏小满的眼泪终于忍不住掉了下来。她用力点头：“嗯！爸！妈！我们一起！一定把档口做好！让全公司的人都吃上最好吃的包子！让大小姐想吃就能吃到！”

“好闺女！就这么干！”苏妈妈声音洪亮，“咱们老苏家，这回豁出去了！一定给大小姐挣足面子！让那个‘小满食光’（她已经记住了女儿说的名字）亮堂堂的！”

挂了电话，苏小满握着发烫的手机，感觉浑身充满了无穷的力量。父母的激动和支持，如同最坚实的后盾。她不再是那个战战兢兢、偷偷在工位啃包子的小透明了，她是肩负着全家希望和大小姐信任的“小满食光”档口主理人！

她立刻打开电脑，新建了一个文档，手指在键盘上飞快地敲击起来：

《小满食光档口运营计划草案》

1. **核心产品：**

* 招牌猪肉大葱包（大小姐认证款！）

* 酱肉包

* 素三鲜包

* 豆沙包

* 开花红糖馒头

* 葱油花卷

* 后续计划：根据季节和反馈增加新品（如梅干菜肉包、奶黄包等）

2. **食材标准：**

* 猪肉：当天新鲜前腿肉，定点优质供应商（爸爸负责！）

* 蔬菜：新鲜采购，当日使用

* 面粉：指定品牌高筋/中筋面粉（按产品需求）

* 调味料：品牌优质产品，杜绝劣质添加剂

* 老面酵头：自家培养，保证传统风味（妈妈秘方！）

3. **生产流程：**

* 凌晨开始备料、和面、发面（保证早餐供应）

* 手工制作，保证每个包子褶子清晰、分量足

* 蒸制火候严格控制，确保口感最佳

* 售卖时段：早餐为主，午餐

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