人从头开始制作,赵暮云算了下空间里剩余的金条决定放弃这个选项。
加入小苏打魔兽肉内的蛋白质变性,口感会变嫩。唯一的问题就大概就是必须非常精确的掌握好用量,量太少会不起作用。量太大则会导致肉产生一种碱味,无法下咽。
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在大力的多次实验后,他已经能完美的掌握配比了。而足够的调味料以及长时间的按摩腌制,完美的解决了魔兽肉肉质腥膻难以腌制入味的问题。
第二天,赵暮云准时来到小院,打算尝尝最新的实验成果,她对昨天腌制的魔兽肉非常有信心。
大力将腌制好的魔兽肉端了上来准备好材料开始烤肉。
店内她已经请了施工队帮忙改装,进门是一个大大的柜台,店里的桌子全都改成现代那种中间有个圆洞的方桌。下面有一个圆桶状的隔热装置,隔热装置里可以放置炉子,并不用担心会烫到人。桌面上则摆放着一块圆形铁板。一楼是堂食,二楼则是包厢,能很好的保护客人的隐私。
第七章
赵暮云的想法是做成
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