坑货江山,总有刁民想害朕
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第五十六章 欺民

道他已经有了这么勤勤恳恳、德智体美劳的小师妹呢,您不能说话不算数啊?”

梅竹雪再次发挥起阿成哭天喊地的悲情戏码,惹得苗孤岚一阵寒颤,就连院落里休息的楚景远都闻声走了过来。

“……这都说的什么跟什么,能不能先听我把话说完?”

“哦,您说。”见还有下文,梅竹雪立刻收起了鳄鱼眼泪,立正站直静候着。

“我的确没有什么可教你的,该掌握的东西你都已掌握,我会的你也都会,厨师的基本功扎实,八方菜式都被你学全,陛下的味觉得以有所反应不也都是你的功劳。”

“可是……”见苗孤岚说的认真,梅竹雪再看不出一点戏谑的表情,不禁疑惑,既然她拥有的同这人一样,为何差距还是可以看出来?

像是明白梅竹雪的心思,苗孤岚随意指了指她身后的棒棒鸡丝,见对方疑惑才笑着说道,“我虽没有东西可以教你,但你的确还有欠缺的地方没有被你发现。”

“还望师父指点。”

“你太过注重菜谱的特色。”

“菜谱的特色?”

“没错,很多厨子经常会被菜谱后面的成菜特色所束缚,如果自己做好的菜与其相比稍有不符,便会失去信心。其实,很多菜谱所列的成菜特色,并非都能反映实情,所谓的成菜特色,也无非是“清淡爽口”、“造型美观”、“质地细嫩”等四言八句,我们一般只能从中了解成菜后的质感和色泽等。那种东西只要了解足矣,大可不必被其捆缚住。”

难得听到苗孤岚说些专业术语,梅竹雪听的有些入神,苗孤岚敲了一下她的脑门笑道,“不用听的那么认真,我说的这些话,你听进去也好,没记住也罢,做菜讲究的是创新,在原有的基础上做出自己独特的味道那才是赢家,像煮海带有人喜欢放醋使其易烂,也有人喜欢放几颗菠菜。还有你应该

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