第五十二章 新年到

闹的年味便渐渐弥漫开来.

到了新年，大街小巷张灯结彩，每家每户在这天都喜气洋洋，鞭炮声噼里啪啦地响个不停，空气中弥漫着火药与饭菜混合的香气。

杜清霜也早早就准备好了年货，堆在角落里，像一座小山。

密封住的米醋这时也是时候打开看看成不成功了。

她轻轻搬起那坛米醋，盖子掀开，一股刺鼻酸味直冲脑门。

黑褐色的液体经过一月的发酵和沉淀，表面已经没有了杂质，平静得像一面镜子，微微晃动着。

杜清霜用棉布把米醋过滤出来，她小心翼翼地操作着，生怕洒出一滴。

拿着小勺尝了一口，醋的酸味带着一股米香，那味道醇厚而独特，如果是现代的山西人，真的能空口喝那么几勺。

赵雪柠望着这黑黢黢的酸水，微微皱眉，捂着鼻子问女儿。

“霜儿，这水是坏了吗？闻着一股酸味。”

她的声音带着一丝疑惑，眼睛紧紧盯着那坛醋。

杜清霜把过滤好的醋装进新的坛子，笑着回答母亲。

“娘，这是我新做的调味料，和酱油差不多，等会就用这个给你做吃食，包管酸爽好吃！”

赵雪柠一直无条件相信女儿的话，既然她说好吃，那一定好吃！

杜清霜趁她不注意，把装有醋的坛子放入空间。

她闭上眼睛，用意识点击膨胀，空间里瞬间多了十坛米醋，那些坛子整整齐齐地排列着。

有了上次的经验，她没有再次点击膨胀。

唉~看来以后还是要接着做，不过自己已经知道了配方，再做不也不难。

她嘴角噙着一抹浅笑，借口说新年将至，让赵雪柠和杜景言去二叔、三叔家叫人，让他们今晚都过来吃饭，好好热闹一番。

两人领命而去，脚步轻快地踏出了院门。

等他们走后，杜清霜从空间里拿出鸡鸭鱼肉，还有一些蔬菜。

她打算好好做个年夜饭，让大家尝尝加了醋的糖醋排骨、红烧鱼，还有拿醋调的凉拌菜。

柿子饼开年是不能卖了，不过这做醋的工艺，现在还没有人掌握。

销路也已经想好，她打算拿这些醋先去月满楼试试。

等月满楼的人吃着好，就可以拿去粮油铺子寄卖。

杜清霜系上围裙，开始忙碌起来。

她将清洗好的排骨一根根洗净，过热水焯去血沫。

油热

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