第二十一 章 杀猪

，没天黑前就已经把线拉到外面去了。

猪栏里面的猪显然不太清楚自己的命运，吃饱后和同栏的那家伙小小的打闹下后就趴着睡了，不时的会发出一些满足的哼哼声，完全没有预料这顿就是自己的最后一餐了，明天就要升天了。

天还没亮张涛就被家里说话的声音吵醒，是杀猪的屠户来了，此刻正在家里喝茶聊天准备着。听到声音后张涛迅速的穿好衣服洗刷了下后立刻就跑到自家的灶台旁边先烧开水，这是这个时候杀猪必须要做的，等猪杀了后就要用滚水烫了刮猪毛的，再过几年都不用烫了，直接用冷水冲了刮。

张翠花本来是准备自己来烧水的，她没想到张涛也知道做这个，见张涛来帮自己烧水她就回房间招呼屠户去猪栏了。屠户带了一个徒弟，加上郑虎，然后跟着张翠花四个人已经足够了，几个人走到猪栏那边后先用手电筒确定了杀那头猪，然后准备把猪给弄出来。

张涛没有跟去看，这种事情他曾经看过n次，熟的不得了。杀猪的时候先让人把猪从猪栏里面赶了出来，然后屠户就会用一个专门的铁钩钩住猪的下巴，直接拉着朝早准备好的木板凳上面，其他人在一边帮着拖就好了。

猪的力气其实很大的，但是因为下巴被铁钩钩住，它一挣扎动起来就会很痛，所以只好乖乖的被拉走，一路大声的嚎叫着，声音特别的凄厉，在这种安静的凌晨时刻能传出好远，附近的人都会被吵醒的。房间里面的张勇和张燕两人这个时候也被惊醒爬了起来，穿好衣服跑到外面来看杀猪。

那边的屠户师徒两和郑虎夫妻四个人将猪用力按在木凳上后，剩下的是一边的屠户松手用刀子给猪放血了。这个有讲究的，技术不好杀的猪猪血会少很多的，而且猪还没那么容易死。同时屠户还会有些讲究的，好象是给猪超生什么的，张涛就不太清楚里面的道道了，这是人家屠户的专业。

猪血流出来的时候旁边早就准备好了一个装了盐水的大盆子全部接住，接完后放到一边凝固。猪血是个好东西，而且乡下的人杀猪后都会放点葱花和姜，再加上一些肉骨头煮一大锅猪血汤出来，然后给村里的

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