第十四章 晚餐

头鱼尾留着不砍开，留着装盘，没有肉丸，便教她们现做，牛肉丸、猪肉丸各做一些，做牛肉丸时，先拿擀面棍将牛肉敲打得快烂了，才用刀剁溶，再捏成丸子。肥鸡也准备了一只，砍切成小块装碟，考虑到晚餐不要让老人吃得太复杂，肉食就准备了这些，还要控制着她吃，其他配菜选了大白菜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、豆腐皮等十多样，蔬菜青翠碧绿，干菜水泡发起来也是金黄玉白，一碟碟择好洗净摆放起来，煞是好看。

老太太是南边人，爱吃辣味，同一个家养的女儿，庄玉兰却不吃辣椒，想到府里们也不吃辣椒，媚娘便亲自动手，做两种口味的盐碟，辣和不辣的，放有香菜白葱段和不放的，各做几个。

一切准备就绪，廊下小红泥火炉里的木炭也烧得旺起来，老太太派了人来传晚饭，媚娘点头应了，却坐着不动，等得蔡妈妈用羊骨头汤给恒哥儿做好羊肉粥，教翠怜送回清华院，趁热喂给恒哥儿吃，这才领了众人，捧着各种各样的物什和食材，施施然往锦华堂来。

锦华堂仍如昨晚那般热闹，们都来了，陪着庄玉兰说说笑笑，连郑美玉也被请了来，和庄玉兰坐在一起，两人却不，各坐一边，都是客人，庄玉兰显然多被欢迎些，连大房的庶出女儿徐小容都围在庄玉兰身边，不和郑美玉。

雕花红木桌上垫了层结实的百越织锦，再放一张牛皮纸，然后将小红泥火炉端上去，架上铜锅，铜壶里倒出羊肉汤，刹时肉香溢满房厅，老太太频频点头，看着媚娘指挥丫头仆妇将一样样精致美观的菜式摆将上来，有桌上围了一圈还不够，还要另置张桌子在后边，才将各样菜摆好，禁不住笑了起来：

“你当祖母几天不吃饭了？带着你这些们，都不能吃得下这许多！”

“祖母不觉得这些菜都很新鲜好吃吗不跳字。媚娘歪着头问。

徐老说好，好，都是我喜欢的，如今饿着，还真想每样都吃一些呢！”

媚娘含笑道那就是了，每样都吃一点，火锅重在尝鲜，您瞧着，等会或

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