第17章 七十年代小知青17

书记偷偷留着田里不拿走给我的。以前一个月的时间，我可以拾个180斤左右。现在就只能有80斤了。今年我干脆去拾红薯，我拾了将近有100斤。”

甲叮叮也开心看着他说“我们的小秋子真厉害。今天姐姐给你们煮羊杂汤配馒头吃。”

小秋子拿起背筐说“姐姐，你在家好好休息，我去红薯田里在看看。”

甲叮叮拿出羊头和羊蹄，把边边角角给收拾干净，用火烧毛，再用刀刮干净，按照骨头的结构很轻松把羊头给切开，一分为二。

拿出周瑾的大铁锅和大铝锅。

用大铁锅给羊杂焯水，再给羊头羊蹄焯水，去腥三件套记得要放。

把全部放在大铝锅中，加冷水，姜200克、花椒16克、胡椒20克、山奈10克、白芷10克、肉寇5克、香叶7克、茴香12克，不能放盐。焯水后羊杂汤就不要不放料酒，加多一点水，一次煮熟中间不续水。

汤开后，去掉血沫，汤会更白，盖章大火三十分钟后，弄成小火三个小时。

这一锅，甲叮叮算了一下，羊头将近6斤，羊蹄有5斤，羊杂有10斤，煮熟后能有10斤，钱多多就偷笑了。

等全部煮熟后，甲叮叮把羊头捞起来，羊杂全部捞起来，看着一锅奶白色的汤和4个羊蹄，她要流口水了，忍着不吃，她盛出一大盆汤，剩下的锅带汤和羊蹄丢进空间格里。

把羊心羊肝羊肺切片，羊肠切断，把羊头的肉给切了下来，一共有8.5斤羊杂

看着羊头骨，又把空间格那锅羊汤拿出啦，把骨头放进去，下次再嗷嗷汤。

拿出五个大碗，分一下肉，大哥，周瑾，王国宁全部给上6两羊杂，她自己4两，小秋子3两，汤倒是一样多，煎了4个大饼，泡了红薯粉丝全部煮好后，放进碗里，装进空间格，他们不知道几点回来。

下午四点，她一直闻着羊杂汤，口水都要流下来，她肚子饿了，从火堆里面拿出红薯，吃了起来。

看样子不到7点，小秋子也不会回来。

十月二十号了，天气太冷了，甲叮叮看着天气都已经零度了，她晚上都烧炕了。

甲叮叮都已经把过冬的菜全部准备好了，她已经到了猫冬的时候了，家里什么都不缺，连草药她都准备好了，家里的柴火都全部准好了，除了她不上工，家里的活都是她干的，没有看见她上工半个月，他们全部饿了吗？

甲叮叮干脆做红薯馒头，红薯窝窝头，做面条，把未来一个月

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