第六章 舌尖上的大唐,是有味道的大唐（粉嫩啦）

吹火的小厮所用的小马扎上，满脸惆怅。

一干程府的厨房人士和小厮都缩在一旁面面相觑，程老四有些战战兢兢地凑上前。“三哥，你没事吧？”

“没有火锅，连炒菜都不成，这还让不让人活了。”程处弼一脸伤感地道。

梅大厨听到了炒菜这个字，不禁两眼一亮。“三公子若是想吃炒菜？这倒也不难。”

“你会？”程处弼一呆，隐隐约约记得，炒菜应该是宋元时期才出现的，毕竟那个时候的厨具和炊具都已经进行了改良。

迎着程处弼的目光，梅大厨脸上露出了一个十分自信地笑容。

“小人在长安鼎鼎大名的登云楼里干了十来年，炒菜虽然不敢说拿手，可好歹也做过不少回。”

“你会炒什么？”听到了这样的回答，程处弼不禁有些小激动。

“炒鸡蛋和炒肥鸭，这可是登云楼的两道食客们最喜欢点的美味佳肴。”

“三哥，梅大厨炒的鸡蛋我可是经常吃的，可香了。”程老四在一旁作证道。

看到程处弼没有反对，梅大厨当即就抄来了四个鸡蛋，拿捏起了首长厨房大厨的气势。“来人，加柴火，吹风，还有，拿一口镬来。”

“……”程处弼默默地看着帮忙的小厮拿来了一口厚度至少得有一厘米厚的锅状物：镬搁在了火上。

然后，一名小厮负责往灶膛里边塞干草，一位小厮鼓起了嘴皮子抄着吹火棍往里吹火，那不过人高的烟囱开始冒出了青烟。

这个时候，已经打好了鸡蛋的梅大厨将一勺动物油脂搁入了锅中，静静地……静静地……等待着动物油脂的融化，缓慢而又润物细无声……

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