的深蓝色围裙。
他打开手机,调出保存好的一个“山药猴头菇养胃粥”的视频教程,把手机支在料理台显眼处。
第一步:猴头菇泡发。
他看着干巴巴的猴头菇,皱了皱眉,找了个大碗接满水,把猴头菇整个丢了进去。
第二步:小米淘洗。
他抓了两把小米,放进电饭煲内胆,打开水龙头直接冲,水流开得太大,冲得小米四溅。
第三步:山药去皮切块。
他拿起削皮刀,动作笨拙,山药又滑,削下来的皮厚薄不均,还差点削到手。
切块更是大小不一,大的像核桃,小的像指甲盖。
视频里温柔的女声说着:“里脊肉切细丝,用少许淀粉和料酒腌制一下口感更嫩哦……”
陈子墨看着那块里脊肉,眼神复杂。
他拿出锋利的切肉刀,试图切丝,结果切出来的肉条粗得像小指,还长短不一。
他皱着眉,回忆着解剖课上对肌理的把握,下手稳了些,但效果……
依旧惨不忍睹。
至于淀粉和料酒?
他直接忽略了,觉得麻烦。
好不容易把一堆形态各异的材料塞进电饭煲,加了水,选择了“煮粥”模式。
他松了口气,擦掉额角不存在的汗。
接下来是炒菠菜豆腐。
热锅,倒油。
油温似乎有点高,刚把拍扁的蒜瓣丢进去,“滋啦”一声爆响,油烟腾起。
他下意识地后退半步,眉头紧锁。
手忙脚乱地把豆腐块倒进去,豆腐立刻粘锅,翻面时碎成了渣。
菠菜丢进去,火太大,转眼就蔫了,颜色发暗。
电饭煲“嘀嘀”地叫起来,提示粥好了。
他打开盖子,一股……
难以形容的混合气味飘了出来。
想象中的米香混合着菌菇香并没有出现。
粥很稠,几乎成了糊状,猴头菇因为没充分泡发,硬邦邦地沉在底下,山药块半生不熟,肉条更是硬得硌牙。
炒锅里,一盘黑乎乎黏糊糊的菠菜豆腐渣散发着焦糊味。
陈子墨站在厨房里,看着自己忙活了一个多小时的杰作,围裙上沾着几点油渍和山药黏液,脸色黑得如同锅底。
他沉默地拿出一个保温饭盒。
他试图把粥舀进去,勺子下去,那粥糊得几乎拉丝。
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