第83章 白云和黑土

水丰盈。黄花鱼烤得外焦里嫩，香气扑鼻。最夸张的是那一大盘蚬子和虾爬子，堆得像小山一样！

“这……这是一份的量？”高中看着眼前足够四五个人吃的分量，难以置信。

“对啊！咱辽宁远靠海吃海，实在！管够！”老板乐呵呵地说。

两人甩开膀子开吃。鲜！甜！咸香！带着炭火特有的焦香，配上冰镇的本地啤酒，简直是无上享受。许明远吃得眼睛都眯了起来，前世对东北海鲜的模糊记忆被这极致的鲜甜瞬间激活填满。高中更是赞不绝口，直呼“过瘾！太TM过瘾了！”

**吉宁：长白山下的酸爽与冰火**

第二站，吉宁。靠近长白山的独特地理位置，赋予了这里更浓的山野气息和朝鲜族风情。

在吉宁的街头，他们品尝了地道的朝鲜族冷面。巨大的海碗里，晶莹剔透的荞麦面浸在冰凉的、带着丝丝甜意的牛肉汤里，上面铺着厚厚的辣白菜、煮鸡蛋、牛肉片、黄瓜丝、梨片……一口下去，冰凉酸辣，瞬间驱散了旅途的燥热，舒爽到每一个毛孔！

“这冷面，绝了！夏天来一碗，神仙都不换！”高中吃得额头冒汗（被辣的），却大呼过瘾。

晚上，他们尝试了吉宁特色的酸菜白肉火锅。铜锅里，酸爽脆嫩的东北酸菜打底，铺着厚厚一层肥瘦相间、晶莹剔透的五花白肉片，再加入血肠、冻豆腐、粉条……炭火慢炖，汤汁翻滚，酸香浓郁，热气腾腾。在寒冷的夜晚，围坐在火炉旁，吃着酸香开胃、暖身暖心的火锅，再配上吉宁特有的高粱烧酒，浑身舒泰。

“这酸菜，够劲儿！解腻又开胃！”许明远对那独特的酸爽风味赞不绝口。菜量？自然又是大盘大碗，吃得两人肚皮滚圆。

**黑市：欧陆风情与铁锅的狂欢**

终点站前站，黑市。这座有着“东方莫斯科”之称的城市，充满了异域风情。中央大街的面包石路面，两旁巴洛克风格的建筑，巨大的索菲亚教堂……都让两人流连忘返。

当然，美食依旧是主题。

在道外区一家老字号，他们见识了东北菜的终极代表——**铁锅炖**！巨大的铸铁锅里，炖着喷香软烂的排骨、豆角、土豆、玉米、南瓜……锅边贴着金黄的玉米面饼子。盖子一掀开，热气混合着浓郁的肉香、菜香、粮食香，如同炸弹般在小小的包间里爆开！那分量，更是让人瞠目结舌！感觉那一锅足够一个加强排吃！

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