本剁不开骨头,刘田很费力的把狼肉都削了下来,剩下的骨头只好都扔了。
狼肉处理完,就准备熏肉了,熏肉可以用松木,刘田又去了一趟树林里,砍了很多松针带了回来,在火塘上方搭了一个简单的架子,把带着松针的树枝搭在火塘上,这些松针是青色的,并不容易点燃,但接触火后,烟很足,刘田要的就是这种效果。
看着火塘里冒出的滚滚浓烟,刘田满意的点了点头,随后,刘田把处理好的狼肉放到架子上,开始熏肉。
熏肉主要就是把肉里的水分蒸发干,这样肉就不容易坏,理论上来说,熏制的时间越长越好,如果肉里的水分完全蒸发完,熏肉可以保存两到三年的时间。
反正时间有的是,而且森林里松木很多,就是得费点力气去弄,但为了保存珍贵的食物,刘田认为这些努力都是值得的。
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