婚途罪爱
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第九十六章 漂洋过海来看你2

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电话里她把想法跟邱彬一说,他很赞成,还开玩笑问他要不要也入个股?她则不留情地回:“不要,我喜欢独当家。”

请厨师容易,但对糕点师的要求比较高。本土的师傅有是有但做出来的花色味道都偏粗糙大众化,真正能做出法式英式那种甜点的专业师傅却难觅。

杜晓斐要做的是高端餐厅,而不是那种乌烟瘴气的。不管是从店面布置还是服务人员上、菜式理念上都要求高标准,打算吸引和面对的也是比较高端的客户。

虽然自己以前从事的是完全两回事,但生意方式是有类比性和共通性的,高端的需要虽然从表面看会失掉一大部分普通客户,但其实就像淘宝走完平民路线一定改走商城化路线一样,你再持续做免费小店就做不大也做不强等着被淘汰。“vip”,多么激进的字眼。

接下来,就是装修。设计方面晓斐自己可以搞定。面朝大海的房子,屋顶是琉璃瓦,里边尽显地中海风情。她给自己的第一家餐厅命名为“海边”。

招聘启示一贴出来,前来面试的人真不少。一般杜晓斐都会问他们三个主要问题:

“请问从事这行有多久?你对厨师这个职业怎么看?请示范一道你最拿手的菜?”

经历两轮的面试,通过健康检查,有三个师傅留了下来,年龄从最小的21岁到40岁不等。晓斐个人对这三人还是比较满意的,只是甜品师一直还没有请到。

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