她把现成熬好的鸡汤,倒进砂锅里,盘了几个均匀大小的狮子头放进鸡汤中,最上面盖上几片白菜叶子。
盖上砂锅盖,全程小火炖煮至飘香,慢炖两个小时后,再调味加入青菜,略炖一会儿即可。
张蔻蔻掀开砂锅盖,尝了一口汤,味道鲜美,她又尝了一个狮子头,满意笑起来。
李建强已经坐在外面饭桌等着了,张蔻蔻和大厨把各自做的狮子头端到他面前。
大厨瞄了一眼张蔻蔻做的清炖狮子头,清汤上飘着绿油油的小青菜和枸杞,模样看上去倒是还行。
李建强看着眼前的狮子头,一种红烧一种清炖,香味扑鼻卖相都很不错。
他拿起筷子先尝了一口大厨做的红烧狮子头,还是老样子,熟悉的口感,熟悉的味道。是食客会评价好吃的程度,但李建强知道远不如师傅的手艺。
大厨做的狮子头,李建强只吃了两口便放下筷子。
他把张蔻蔻做的清炖狮子头挪到面前,先用勺子舀了一勺汤喝,下一秒舌尖味蕾上传来的惊艳感,让李建强震惊瞪大眼睛。
这汤真鲜,太鲜美了!
长时间熬煮的高汤,混合了猪肉和鸡汤的美妙滋味,鲜得他舌头都要掉了!
李建强忍不住喝了好几口汤,喝完汤,他用筷子夹起狮子头,细细品尝。张蔻蔻做的狮子头,口感咸鲜滑嫩,入口即化非常绵软。
没错,这就是师傅的味道!!!
一旁的大厨,看到老板只吃了两口他做的狮子头,却完整吃完张蔻蔻做的一整个,心里有丝疑惑。
难道他做的
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