一下,以防肉粘在锅底。随着时间的推移,猪板油或猪肥肉渐渐变色,出油的迹象愈发明显。此时,她眼疾手快,迅速灶膛里的火熄灭一些,继续耐心熬煮。
随着水分逐渐蒸发,锅面开始泛起微小的气泡,这意味着油脂开始释放出来。林木子看着锅里的变化,心中充满了期待和兴奋。
终于,肥肉变成了诱人的金黄色,出油量明显减少。油脂完全被熬出,剩余的肉渣变得金黄酥脆。林木子用漏勺捞出这些肉渣,将它们放在碗里备用。
接下来,她用勺子撇去浮在表面的杂质,让猪油更加纯净。她果断关火,迅速将熬出的猪油过滤到干净的容器中,待其自然冷却后,就可以得到雪白细腻的猪油。
最后,她将熬出的猪油渣沥干油份,并加入适量的盐,一份香喷喷的猪油渣就这样诞生了。
虽然现在林木子的身体经过空间的改造,已经不是很惧怕热或者冷了,但是也耐不住一直在火边烤啊,正好白宇白雪还没醒,林木子直接从空间里面弄了点冰镇好的水果,边吃边弄这些东西,也能给自己物理降降温。
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