第384章 觉悟

李磊按照李珏说的地方，顺利找到了墨香阁。进去之后，发现是家书肆，书肆里还有几个看书的。

书肆掌柜是个女掌柜，挺和善，问他需要什么书，让伙计帮他选。

李磊摆摆手，让她不用麻烦，他就是过来看看。

殷秀娴以为李磊是来看书的，让他随意。

李磊在书肆里转了一圈，拿了本书，坐在地上看起来。以前他是不爱看书的，自从家里的生意越做越大，他感觉肚子里的墨水不够用了，空闲的时候，也看看书。这会儿也没事干，干脆看到中午再回去。

县衙后院，温馨和两个丫头在厨房做麻辣鸡。

关三杀的这只鸡有两斤多。

丁兰烧了一锅热水，烫了鸡毛，正在拔毛。

诗雨把干辣椒剪成一小节，放在石臼里捣成辣椒粉。

温馨坐在小板凳上剥着花生。

丁兰把鸡处理干净后，温馨把鸡放在开水里过了遍水。

然后把焯过的水舀出来倒掉，刷干净锅，重新烧水。

趁烧水的功夫，温馨开始准备调料，姜片、桂皮、八角、花椒、草果等，都准备好。

等水烧开了，把调料都倒进去，整只鸡也放进去煮。

诗雨把辣椒磨成粉，装在碗里。

温馨抓了两把花椒，把里面的杂质挑出来，准备一会儿做花椒油。

诗雨从菜篮子里挑了几样菜去洗。

温馨把花椒捡干净后，去淘了米，在灶台后面的小锅里煮饭。

一个时辰后，温馨掀开锅盖，用筷子插了下鸡，感觉鸡肉都熟了，捞出来放一边。

丁兰从灶台边站起来，抢着去洗锅。

温馨等她洗完锅，把锅里烧干，没有水渍后，倒上油，油烧开后，倒入花椒小火炸。

做好花椒油，温馨又烧上热油，油烧开后，浇在辣椒粉上，用勺子搅了搅，撒上把芝麻。

锅里继续烧油，温馨炸了盘花生米，剩下炒菜的活儿，交给丁兰和诗雨。

温馨把鸡剁成小块儿，调好料汁浇在鸡块上，把料汁拌匀，麻辣鸡就做好了。

中午，李珏和李磊前后脚回来。

丁兰给狗子和大壮留了些饭菜，麻辣鸡也留了几块。

吃饭的时候，关三夹了块麻辣鸡吃，等他吃完，温馨问道：“怎么样？好吃吗？”

“好吃，够麻、也够辣。”

“喜欢吃就多吃点儿。”

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