;冬樱店长递给她们三张工作服围裙和一叠小厨师帽。「记得提前五分钟到店门口集合。教学中会有基本的面团发酵与造型步骤,结束后还能带走自己的成品。期待与你们一起做出最可Ai的樱花吐司!」
夕yAn西下的校园格外宁静,三人提着围裙返校的脚步却异常轻快。一路上,星奈和绫音一边讨论今晚要怎么装饰面包,一边分享彼此最喜欢的烘焙配方。
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傍晚六点的「樱之香」门前,雪樱、星奈和绫音整齐地排成一排。店门打开,店长春日井身着雪白厨袍,笑容如樱花般灿烂:「来,跟我进来吧。」
店里灯光柔和,柜台已收拾g净,中央的长桌上铺着防油纸,整齐摆放着发酵好的面团、小刀、擀面杖和彩sE糖粉。三人戴上厨师帽,双手消毒后,就坐在长桌前。
「首先,给大家介绍工作流程——」樱子店长指着白板,「发酵好的面团需要r0u匀排气,然后擀成长方形,再在表面涂抹樱花N油馅,卷成条状,最后切段并摆放入烤盘,进行二次发酵,最后送入烤箱。」
雪樱认真地记着每一步骤:「排气、擀皮、抹馅、卷条、切段、二发、入炉,明白了!」
星奈迫不及待地将面团放在擀面板上,用手掌轻按,却不小心把面粉撒得满桌都是。「啊,面粉都飞出来了!」她忙笑着抹去挡在额前的碎粉,绫音悄悄帮她整理,「别急,我帮你把面粉收回去。」
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