第四章花香与试炼

面团中加入樱花糖粉，并用切割刀在面包顶端划出花瓣形状。

「这是我们下次活动的预告。」绫音声音柔和却带着一丝兴奋，「如果大家今天表现不错，周末我们就来挑战这些花样面包！」

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四、二次发酵与烘焙

随着腕表指针b近第八分钟，雪樱宣布进入「第二次发酵」关键阶段。C作台被提前预热的烤箱包围，新er们小心翼翼地将面团摆入烤盘，专业地称之为「排盘」。烤箱门板上泛着淡淡的金属光泽，温度计显示178℃。

「这里是考验耐心的时候了。」樱子店长面对众人而来，带着母X的微笑与鼓励，「第二次发酵的时间与温度，会决定面包的b风内部气孔结构，要耐心等待，给面团充分膨胀的空间。」

教室里只剩下面团的轻度呼x1声——那是一种在玻璃上凝结的水汽，一点一点聚集，一分一秒地膨胀，直至面团的圆顶开始微裂……随后，烤箱门被缓缓打开，滚烫的蒸汽夹带着酸甜的N香扑面而来。新er们被面包的成熟之美瞬间惊YAn——每个面包都微微膨起，表皮金h，隐隐透出柔nEnG的内部气孔。

「出炉！」雪樱大声宣布，星奈与绫音立刻拿出手套与烤盘铲，将面包一一取出，摆放在烘焙架上。橘hsE的灯光透过面包外壳，映出丝丝N油旋纹，宛如每一个面团都孕育着自己的故事。社员们纷纷掏出相机与手机，记录这一刻的美好。

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