第388章

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纪遂似乎是察觉到她的目光，歉疚道：“有风迷了眼睛，是咱家失礼。”

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薛乔笑了笑：“大人哪里话。”她看得出，纪遂刚才出神的方向正对着宋墨玉。难不成这两人认识？不然以纪遂的身份何故注意一个姑娘。

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墨玉是头回来玉京，人生地不熟，或许这个纪遂当真是风迷了眼吧。

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宋墨玉现在心里只有一个想法，能开席了吗能开席了吗！

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好在薛乔好似听到她心中所想，很快落座。这次的席面也终于可以开场。

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从一个厨子的角度来说，这其中最让宋墨玉满意的是一道鲍汁鹅掌。

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这道菜要先将鹅掌用凉水浸泡五个时辰，切去鹅掌指甲后再用清水洗两遍。花菇去蒂泡发后放到油锅里微微煎制。随后在砂锅内放入姜葱、鹅掌，倒入少许米酒。

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待大火让酒精挥发后，再加入准备的鸡汤、酱油和花菇，沸腾后转小火焖两个时辰。

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取出姜葱，撇去浮油，加入色泽深褐、油润爽口的鲍汁，倒入少许生粉调和的淀粉水，让汤汁保持粘稠。最后只需加盐调味，冷却后在鸭掌旁边摆两片碧绿脆嫩的菜叶摆盘，最后把锅中原汁浇在鹅掌上即成。

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因火候恰到好处，焖制的鹅掌与鲜美的鲍汁完美融合，鹅掌酥软脱骨，香气浓郁，百吃不厌。

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吃了这鹅掌，再喝一口御赐的九龙蕴香酒，宋墨玉高兴得眉眼弯弯。

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只是高兴过了头，她忘了自己酒量着实不够好。宋墨玉感觉脸颊烧热时，赶紧把解酒药往嘴里塞了颗，就着一口饭食吞下。可这解酒药也不是立马就见效。宋墨玉生怕自己继续待在这万一酒劲上头会胡言乱语。

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