第49章 提升服务

"农家饭口味虽好，但餐具卫生有待加强。"

夏澜的指尖停在这条留言上，眉头不自觉地皱起。游客留言簿上大多是赞美之词，但零星几条建议却格外刺眼。她啪的一声合上本子，环视村委会里正在数钱分红的村民们。

"乡亲们，有个问题我们必须重视。"

欢笑声戛然而止，所有人都看向她。夏澜举起留言簿："城里人夸我们的饭菜香、风景美、体验好，但也有人提出——"她顿了顿，"餐具不够干净，厕所偶有异味，服务不够专业。"

屋里一片寂静。李婶下意识搓着围裙，马大爷的烟袋锅停在半空，连最活跃的张小虎都闭上了嘴。

"这是好事！"夏澜突然提高声音，"说明游客真心希望我们做得更好！"

她走到桌前，摊开一张纸："从今天起，我们分三步提升服务质量。"

第一步：卫生升级。所有餐具必须煮沸消毒，厕所专人定时清洁，厨房加装纱窗防蝇；

第二步：服务培训。学习基本待客礼仪，统一着装，规范服务用语；

第三步：设施完善。增加休息区，提供免费凉茶，备齐应急药品。

"阿桃说得对！"老村长第一个支持，"要做就做最好的！"

沈毅站起来补充："我来负责培训。当兵前我在国营饭店干过，懂点服务流程。"

就这样，夏家村的"服务质量提升计划"轰轰烈烈地展开了。

第二天一早，工厂的空地上，二十多个村民排成三列，跟着沈毅练习基本礼仪。

"三米微笑，一米问候！"沈毅洪亮的声音回荡着，"微笑不是咧嘴就行，要发自内心！想想见到久别的亲人！"

李婶同手同脚地练习走姿，逗得大家哈哈大笑。第三次练习时，她突然开窍，挺胸抬头的样子活像个专业服务员，连沈毅都竖起大拇指。

马大爷戴着老花镜，认真记录"服务五要素"。夏澜注意到他粗糙的手指小心翻动纸页的样子，想起他曾骄傲地说"老子一辈子不识字也活得挺好"。如今为了旅游事业，这位倔强的老人竟主动学习起来！

中午，夏澜带着妇女们检查厨房卫生。她示范了餐具消毒的完整流程：一洗二刷三冲四沸。李婶学得最认真，甚至提出用蒸笼代替煮沸，既省柴火又更彻底。

"李婶，您这主意太好了！"夏澜由衷赞叹。

李婶红了脸："我就是想着...不能给咱村丢人。"她摸着崭新的围裙，

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