,大块的萝卜吸饱了汤汁,变得晶莹剔透,浓郁的肉香混合着姜蒜的辛香,随着蒸腾的热气弥漫开来,勾得人腹中馋虫大动。
另一边,则是烧烤的主场。大牛和曲家兄弟是主力,他们麻利地用削尖的树枝串起大块的野猪肉、肥嫩的山鸡肉,还有用盐和香料腌制好的肉条,架在篝火上方特制的铁架上。油脂滴落在炭火上,发出“滋滋啦啦”令人愉悦的爆响,腾起阵阵带着焦香的青烟。
烤肉的表面渐渐变得金黄焦脆,诱人的油光闪烁。宇文招不知从哪里摸出一小罐蜂蜜,正兴致勃勃地指挥着曲二,小心地将金黄的蜜汁刷在几串山鸡肉上。蜂蜜遇到高温迅速焦化,散发出一种甜蜜诱人的焦糖香气,混合着肉香,引得众人食指大动。
庞厨子又端出几个陶碗,里面是用茱萸果捣碎后调制的酱料,红艳艳的,带着一股刺激的辛香,为这豪迈的烧烤增添了一抹亮色。
“来来来!烤好了!趁热!”曲大豪爽地招呼着,将第一批烤得外焦里嫩的野猪肉串分发给众人。宇文招迫不及待地接过一串,顾不得烫,狠狠咬了一大口,滚烫的肉汁烫得他直哈气,却还含糊不清地大赞:“香!真他娘的香!庞叔,你这腌肉的手艺绝了!”
“那是! 这可是我喝酒赢来的秘方!”庞厨子得意地捋了捋胡子,脸上油光光的,比烤肉还亮。
望春和盼夏穿梭着,给众人分发碗筷,添上热气腾腾的羊肉汤。小谢贞斯文些,小口喝着汤,眼睛却忍不住瞟向那滋滋冒油的烤肉。忠叔和几个老伙计围坐在一起,就着烤肉,小口啜饮着温热的黄酒,低声交谈着,脸上是久违的轻松笑意。
在这片喧嚣与浓郁的肉香之中,院角一张单独的小几旁,气氛却截然不同。萧方略安静地坐在小凳上,面前摆放着他专属的晚餐。陈平凡亲自下厨:一张烤得两面金黄、外皮酥脆的厚面饼,里面夹满了用山菇、野菜、豆干细细切碎炒香制成的馅料,还奢侈地拌入了一些碾碎的肉松,这肉松是用之前猎到的山兔肉制成,取其味而避其形,咸香可口。旁边是一碗嫩滑如凝脂、点缀着几粒翠绿葱花的蒸蛋羹,以及一碗用炖煮羊肉的清汤细细熬煮出来的粳米粥,米粒开花,汤色清亮,散发着温和的米香和淡淡的肉汤鲜味。没有荤腥,却精致用心。
萧方略拿起筷子,一小口一小口地吃着。他的动作很慢,很稳,带着一种近乎刻板的礼仪感,即使在这喧闹的篝火旁,也仿佛自带一方沉静的结界。他偶尔会抬起眼帘,看向篝火旁那些大快朵颐、欢声笑语的人们,眼中没有羡慕
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